Sawahime Tokubetsuhonjozo Namachozoshu

Sawahime Tokubetsu Honjozo Namachozoshu es un nama chozo, lo que significa que el sake se almacena sin pasteurizar y solo se pasteuriza una vez antes del embotellado, preservando una frescura viva. Este método de producción retiene aromas vibrantes mientras permite que los sabores se desarrollen a través de la maduración en almacenamiento. La base honjozo de Tochigi de Inomata Shuzo aporta un carácter limpio y ligeramente seco que se beneficia de la vitalidad añadida del almacenamiento nama.