Sawahime Shimono Junmai Daiginjo

🍶

Description

Sawahime Shimono Junmai Daiginjo es una expresión premium de Inomata Shuzo que celebra el carácter de la región de Shimono en Tochigi. El grado junmai daiginjo exige arroz pulido al menos al 50% sin adición de alcohol, permitiendo que el sabor puro del arroz sustente aromas delicados y un paladar refinado. Esta cuvée representa la expresión más alta de la filosofía de elaboración regional de la bodega.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionTochigi

BreweryInoue Seikichi Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Inoue Seikichi Co.,Ltd.

Tochigi

El concepto es una 'declaración de sake verdaderamente local'. Sawahime utiliza 100 % de arroz de la prefectura de Tochigi como arroz base para todos sus productos, desde el sake ordinario hasta el Daiginjo y el sake de concurso, y se esmera en valorar los ingredientes locales de Tochigi.

Est.1868

BrandSawahime

Address1901 -1 Shirazawa Utsunomiya Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★