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Description
Este Junmai Ginjo se elabora según los estándares daiginjo con Yamada Nishiki de la prefectura de Shiga. Ofrece un equilibrio perfecto entre un aroma ginjo moderado y el carácter fresco característico del Yamada Nishiki. Conserva su frescura gracias a un dispositivo especial durante el embotellado, siendo un sake nama namazume más fresco que un sake crudo ordinario. La etiqueta triple lleva un carácter oculto, ya que se imprime papel de aluminio blanco sobre fondo blanco. La ciudad donde se encuentra la cervecería, Koga, es el 'pueblo de los ninjas de Koga'.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Mifuku, con sede en Koga (Shiga), elabora un sake fresco y delicioso según el método yamahai. Todos los productos cumplen los criterios del Junmai Ginjo. Utilizando arroz de alta calidad cultivado en un entorno natural preservado y agua subterránea proveniente de las montañas que fluye hasta el lago Biwa, se obtiene un sake con sabores suaves y redondos en boca. Este sake Ginjo, fruto de la combinación entre el método yamahai y tecnologías modernas, se elabora en lotes separados para realzar la calidad propia de cada uno.
Est.1917
BrandMifuku
Address3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese