Descripción
Un auténtico sake old-school con un trago suave. El arroz permanece ligeramente presente y el sabor no es demasiado dulce. Se puede apreciar la sensación burbujeante del dióxido de carbono procedente de la fermentación en estado crudo, sin pasteurización. Presenta una acidez salvaje y un sabor rico, que maridan bien con sabores pronunciados.
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Fundada en 1938, esta cervecería está ubicada en la región de Mashiko, famosa por su cerámica. Utiliza el agua subterránea suave del río Kinugawa, cuya fuente se encuentra en los montes Nikko, y un arroz cuidadosamente seleccionado para elaborar un sake que combina tradición y artesanía. Produce la marca principal 'Shinzen' y la segunda marca 'Hope BO:'.
Fundada en1937
MarcaSanran
DirecciónTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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