🍶
Descripción
Fermentado con levadura Kumamoto, el Junmai de Sakunohana usa Hitogokochi al 59% de pulido. Suave y redondo con umami suave, sutil impulso afrutado y un final limpio y suave de Nagano.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaSakunohana Shuzo Co.,Ltd
MarcaSakunohana
ArrozHitogokochi
SMV+10
Acidez1.8
Alcohol17%
Grado de pulido59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
熊本酵母で仕込んだ純米酒。自然な味わい、香りのある酒になり、呑み飽きする事なく楽しめる酒。夏を越してバランスがとれたこの酒の旨さは格別です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Sakunohana Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Una kura al norte, en Sakuhei, con vista al monte Yatsugatake desde Asama Sannan. La kura se dedica a elaborar un sake delicioso en un entorno adecuado, con clima fresco y agua de calidad.
Fundada en1892
MarcaSakunohana
Dirección620 Shimogoshi Saku Nagano
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