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Description
Un junmai namazume de la serie Hanakobo de Rihaku, conservado en frío y fermentado con cepas de levadura florales para una complejidad aromática y en capas. La frescura nama y el largo envejecimiento en bodega crean un sake maravillosamente integrado con profundidad.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Rihaku Sake Brewing Company Co.,Ltd
Shimane
Matsue, ciudad del agua y el verdor, es una serena ciudad acuática donde aún respiran las huellas de los 186.000 koku del dominio Matsudaira. La tradición del sake en los mitos de Izumo es hoy ampliamente reconocida gracias a la excelencia técnica heredada de Izumo Mori. Fundada en 1873, nuestra destilería continúa produciendo el sake rico y suave Rihaku, premiado en numerosas ocasiones, gracias a la hábil armonía entre las técnicas de elaboración antiguas y modernas.
Est.1882
BrandRihaku
Address335 Ishibashi Matsue Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine