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Descripción
Elaborado con la variedad de arroz Kan no Mai, resistente al frío, este junmai ofrece sabores ahumados y salinos de arroz dentro de un perfil texturizado y estratificado. Su tasa de pulido del 68 por ciento moldea un carácter distintivo, ahumado y dulce, con una acidez depuradora al final. Notas simples de arroz y un sabor tipo malta dan paso a un final seco.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Rihaku Sake Brewing Company Co.,Ltd
Shimane
Matsue, ciudad del agua y el verdor, es una serena ciudad acuática donde aún respiran las huellas de los 186.000 koku del dominio Matsudaira. La tradición del sake en los mitos de Izumo es hoy ampliamente reconocida gracias a la excelencia técnica heredada de Izumo Mori. Fundada en 1873, nuestra destilería continúa produciendo el sake rico y suave Rihaku, premiado en numerosas ocasiones, gracias a la hábil armonía entre las técnicas de elaboración antiguas y modernas.
Fundada en1882
MarcaRihaku
Dirección335 Ishibashi Matsue Shimane
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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