Reishu Kakunoi

Sake de grado Ginjo posicionado como una expresión reishu (sake frío), elaborado con agua de manantial de la montaña Hikosan en la cuenca de Hita, en Oita. El estilo de la cervecería produce sakes ligeros, limpios y refrescantes, bien adaptados al servicio frío. Fundada en 1804, Inoue Shuzo es reconocida como el hogar de la única toji femenina de la prefectura de Oita.