El Yamada Nishiki pulido al 50% y fermentado lentamente a baja temperatura, este kuradashi daiginjo ofrece un aroma suave y afrutado de manzana y melocotón blanco con una dulzura redonda y limpia y una acidez suave. Embotellado directamente desde la bodega, refleja generaciones de artesanía sake de una bodega de Hita fundada hace más de 200 años. El final es sedoso y accesible con una amargura mínima.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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