Rashomon Houou Ginjo de Tabata Shuzo en Wakayama utiliza arroz pulido al 59 % y agua subterránea de Kinokawa, elaborado según los métodos invernales tradicionales de la kura fundada en 1851. Madurado desde el prensado invernal hasta principios de verano, el sake desarrolla un umami suave y discreto bajo un aroma contenido, con un final limpio y no fatigante.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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