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Descripción
Rashomon Junmai Ginjo de Tabata Shuzo en Wakayama se elabora con arroz pulido al 59 %, utilizando agua subterránea de Kinokawa y los métodos invernales tradicionales de la kura fundada en 1851. El sake presenta un aroma afrutado con un ligero matiz de ciruela, una entrada limpia con un umami de arroz bien definido, y un final firme y seco con una leve nota amarga.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BodegaTabata Shuzo Co.,Ltd
MarcaRashomon
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Tabata Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Una tradición de elaboración de sake que se remonta a la era mitológica. Los bosques de la brasserie han perpetuado y desarrollado esta tradición mediante un trabajo tenaz, forjando técnicas propias. Rashomon selecciona los mejores ingredientes y se enorgullece de la levadura Rashomon, única en el mundo, desarrollada por sus maestros cerveceros Nanbu Mori. El sake Ryuju de Rashomon ha recibido el 'Premio de Oro Supremo' por tercer año consecutivo en el concurso internacional 'Monde Selection', un hito mundial. Impulsado por la tradición de la casa y el deseo de excelencia, todo el equipo se entrega con plena dedicación.
Fundada en1851
MarcaRashoumon
Dirección5-2-15 Kihiro Wakayama Wakayama
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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