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Rashoumon Houju Daiginjo

🍶
Description

Rashomon Hoju Daiginjo se elabora en Tabata Shuzo con Yamada Nishiki pulido al 49 %, con agua subterránea de Kinokawa, en la kura de Wakayama fundada en 1851. Ofrece un aroma afrutado y floral, un equilibrio armonioso entre dulzura y acidez, y una textura sedosa en boca distinta al buque insignia Ryuju. Recibió su primer premio Monde Selection en 1988.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tabata Shuzo Co.,Ltd

Wakayama
Una tradición de elaboración de sake que se remonta a la era mitológica. Los bosques de la brasserie han perpetuado y desarrollado esta tradición mediante un trabajo tenaz, forjando técnicas propias. Rashomon selecciona los mejores ingredientes y se enorgullece de la levadura Rashomon, única en el mundo, desarrollada por sus maestros cerveceros Nanbu Mori. El sake Ryuju de Rashomon ha recibido el 'Premio de Oro Supremo' por tercer año consecutivo en el concurso internacional 'Monde Selection', un hito mundial. Impulsado por la tradición de la casa y el deseo de excelencia, todo el equipo se entrega con plena dedicación.
Est.1851
BrandRashoumon
Address5-2-15 Kihiro Wakayama Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine