🍶
Descripción
Un junmai karakuchi de Tabata Shuzo en Wakayama, pulido al 60 % y elaborado con agua subterránea de Kinokawa mediante el método invernal tradicional practicado en esta kura fundada en 1851. El paladar es marcadamente arrocero con una acidez limpia y suave, un final seco, y obtuvo el oro en el Concurso Nacional de Kanzake de 2017.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónWakayama · Wakayama Junmai →
BodegaTabata Shuzo Co.,Ltd
MarcaRashomon
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Tabata Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Una tradición de elaboración de sake que se remonta a la era mitológica. Los bosques de la brasserie han perpetuado y desarrollado esta tradición mediante un trabajo tenaz, forjando técnicas propias. Rashomon selecciona los mejores ingredientes y se enorgullece de la levadura Rashomon, única en el mundo, desarrollada por sus maestros cerveceros Nanbu Mori. El sake Ryuju de Rashomon ha recibido el 'Premio de Oro Supremo' por tercer año consecutivo en el concurso internacional 'Monde Selection', un hito mundial. Impulsado por la tradición de la casa y el deseo de excelencia, todo el equipo se entrega con plena dedicación.
Fundada en1851
MarcaRashoumon
Dirección5-2-15 Kihiro Wakayama Wakayama
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese