Rafusen Ginjoshu utiliza Yamada Nishiki cultivado en Shimane y pulido al 55 %, produciendo un ginjo ligero y limpio descrito como accesible incluso para quienes se inician en el sake. Un sake meter de +2 y un 16 % de alcohol le confieren un perfil suave y equilibrado que combina bien con pescado blanco y platos de verduras.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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