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Descripción
El iniciador de levadura (shubo) de este junmai ginjo se prepara usando el método Zenkoji, un enfoque tradicional que se basa en bacterias del ácido láctico de origen natural en lugar de ácido láctico añadido. Embotellado como muroka namagenshu, el sake no recibe filtración, dilución ni pasteurización.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BodegaSatounizaemonsyuzoujou
MarcaOujiman
Alcohol17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarcaOujiman
Dirección123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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