El iniciador de levadura (shubo) de este junmai ginjo se prepara usando el método Zenkoji, un enfoque tradicional que se basa en bacterias del ácido láctico de origen natural en lugar de ácido láctico añadido. Embotellado como muroka namagenshu, el sake no recibe filtración, dilución ni pasteurización.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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