Karakuchi (seco) es la orientación de este junmai ginjo de Tsuruoka, Yamagata, que enfatiza la viveza y el carácter del arroz sobre la dulzura aromática. El elaborado junmai de arroz puro significa que el sabor proviene íntegramente del arroz, el agua, el koji y la levadura, sin alcohol de destilería añadido.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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