Chokara (ultra-seco) define este junmai ginjo de Tsuruoka, Yamagata, una especialidad de la casa que busca una sequedad pronunciada equilibrada con el umami inherente al elaborado de arroz puro. No se utiliza alcohol de destilería añadido, ya que la clasificación junmai exige que el sabor provenga íntegramente del arroz, el agua, el koji y la levadura.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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