La extracción nakadori toma únicamente el flujo central de la prensa del Dewa Sansan pulido al 40 %, evitando los elementos más pesados de los primeros y últimos flujos. Embotellado a plena potencia genshu sin dilución, este junmai daiginjo de Tsuruoka enfatiza refinamiento y claridad.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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