Yamada Nishiki, el arroz de sake más célebre de Japón, es la base de este junmai daiginjo, envejecido en botella como bingakoi namagenshu sin pasteurización ni dilución. El envejecimiento en botella permite que el sake sin diluir se desarrolle gradualmente en ausencia de tratamiento térmico.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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