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Descripción
Extraído en el hatsushibori, el primer prensado de la nueva temporada, este junmai daiginjo Dewa Sansan se embotella como origarami namagenshu, conservando finas heces sin filtración, dilución ni pasteurización. El grado de pulido del 50 % y el momento del primer prensado se combinan para destacar la frescura y la concentración.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaSatounizaemonsyuzoujou
MarcaOujiman
ArrozDewa Sansan
Alcohol17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarcaOujiman
Dirección123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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