Nombrado en honor al maestro elaborador fundador de la brasserie, Jinzaemon, este daiginjo de Tsuruoka, Yamagata, es la expresión de prestigio de la casa. El nombre honra el linaje artesanal central en la larga historia de la brasserie dentro de la tradición ginjo de Yamagata.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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