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Descripción
El arroz Omachi pulido al 55 % es el único grano utilizado para este tokubetsu junmai, fermentado con levadura de la prefectura de Tochigi y prensado con el método tradicional Sase-shiki en tela. El gran shinpaku y la generosa solubilidad del Omachi producen un sake con un umami profundo y redondo y un final amplio y satisfactorio.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
BodegaSugita Shuzo Co.,Ltd
MarcaOju
ArrozOmachi
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Sugita Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
El concepto del sake es 'un sake como sake', desde principios de la era Meiji, fundado por el primer 'Sugita Fusakichi' proveniente de la región de Chuetsu en la prefectura de Niigata. El fundador elaboró su propio sake y comenzó a prepararlo con la excelente calidad del agua de Izumi Nakamurami. El agua de preparación es agua subterránea del sistema hidrológico 'Nikko Mountain Fushin Water'. El lema es: 'El trabajo no deja tiempo libre.'
Fundada en1876
MarcaYuutoumasamune
Dirección237 Kamiizumi Koyama Tochigi
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