Oju NamamotoJunmai Genshu Nijusambiwai

🍶

Description

El arroz Yamada Nishiki pulido al 60 % se embotella como namagenshu, evitando la pasteurización y la dilución para capturar la máxima frescura. Este junmai del año de elaboración 23-BY destaca la tradición de prensado Sase-shiki de la cervecería de Tochigi junto al umami profundo y limpio típico del Yamada Nishiki a este nivel de pulido.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTochigi

BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

El concepto del sake es 'un sake como sake', desde principios de la era Meiji, fundado por el primer 'Sugita Fusakichi' proveniente de la región de Chuetsu en la prefectura de Niigata. El fundador elaboró su propio sake y comenzó a prepararlo con la excelente calidad del agua de Izumi Nakamurami. El agua de preparación es agua subterránea del sistema hidrológico 'Nikko Mountain Fushin Water'. El lema es: 'El trabajo no deja tiempo libre.'

Est.1876

BrandYuutoumasamune

Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★