Oimidori Tenkanokarakuchi de Ino Shuzo en Mie se traduce aproximadamente como verde vigoroso, la sequedad bajo el cielo, enfatizando un carácter marcadamente seco. El sake de la prefectura de Mie se beneficia del agua limpia de la península de Kii y del acceso a arroz de sake de calidad. Esta expresión está elaborada para quienes aprecian un estilo limpio y seco con un final afirmativo, adecuado para la cocina centrada en mariscos de Mie.
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