Ogosebairin Daiginjo utiliza Yamada Nishiki pulido al 40%, presentado a concursos y embotellado por Sato Shuzoten en Ogose, Saitama. La destilería utiliza agua subterránea clara proveniente del torrente montañoso de Koyasan y emplea métodos artesanales para elaborar un sake con cuerpo y un final ligero y limpio.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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