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Descripción
Ofu junmai daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 50 % en Sakurauzumaki Shuzo en Matsuyama, Ehime. El agua de manantial suave del monte Takanawa y el Yamada Nishiki a este nivel de pulido producen un sake con un umami levemente dulce, un sutil toque floral y un final suave y uniforme.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónEhime · Ehime Junmai Daiginjo →
MarcaOfu
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakurauzumaki Shuzo Co.,Ltd
Ehime
La cervecería se aferra a la convicción de que el sake es creado por los dones del cielo, la tierra y las personas. El cielo representa el agua, la tierra representa el arroz y las personas representan a los elaboradores. El agua utilizada es agua subterránea de las profundidades del monte Ishizuchi. La cervecería nunca olvida agradecer el entorno que le ha sido dado y trabaja con dedicación en la elaboración del sake.
Fundada en1871
MarcaSakurauzumaki
Dirección71 Hachi -Gakuko Matsuyama Ehime
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