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Descripción
Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 35 % en Sakurauzumaki Shuzo en Matsuyama, Ehime. Las notas de cata describen un paladar levemente ligero y delicadamente matizado de umami, con una dulzura agradable y un umami que fluye de manera uniforme desde la entrada hasta el final.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sakurauzumaki Shuzo Co.,Ltd
Ehime
La cervecería se aferra a la convicción de que el sake es creado por los dones del cielo, la tierra y las personas. El cielo representa el agua, la tierra representa el arroz y las personas representan a los elaboradores. El agua utilizada es agua subterránea de las profundidades del monte Ishizuchi. La cervecería nunca olvida agradecer el entorno que le ha sido dado y trabaja con dedicación en la elaboración del sake.
Fundada en1871
MarcaSakurauzumaki
Dirección71 Hachi -Gakuko Matsuyama Ehime
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