Ocean 99 Toumi Arrival

Kankiku Meijo, fundada en 1883 cerca de Kujukuri, la costa de arena más larga del Pacífico en Japón en la prefectura de Chiba, elabora bajo un nombre que evoca el crisantemo de invierno, simbolizando una producción digna y a pequeña escala. La trilogía Ocean 99 enmarca sus tres lanzamientos estacionales como un vuelo: Ginkai (Partida) en invierno, Kuukai (En vuelo) a principios de verano y Toumi (Llegada) en otoño, evocando el descenso de un avión bajo un cielo de atardecer anaranjado sobre la costa. Embotellado como junmai ginjo genshu, sin diluir al 55% de pulido con un SMV de menos seis, Toumi es concentrado y jugoso con aromas de piña, rico umami y un final ácido, vibrante y limpio.