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Descripción
Un ginjo yamahai del Noguchi Naohiko Kenkyujo, en la prefectura de Ishikawa, elaborado mediante el método tradicional yamahai para la fermentación láctica natural. Complejo y con capas, con una profundidad terrosa, acidez viva y el característico carácter salvaje que define los grandes sakes yamahai.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Noguchinaohikokenkyujo Co.,Ltd
Ishikawa
La destilería se fundamenta en la idea de estudiar el dominio artesanal en la elaboración y transmitirlo a la siguiente generación, tal como refleja el nombre Naohiko. Fue creada en respuesta a la pasión de Noboriguchi, quien deseaba elaborar sake con jóvenes llenos de sueños y entusiasmo.
Fundada en2017
MarcaGosai
DirecciónKomatsu Ishikawa Kannon Shimomachi Wawa 1
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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