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Description
Nishinomon Daiginjo Namashu utiliza Yamada Nishiki pulido al 40% en la destilería Yoshinoya en Nagano, cerca de los antiguos recintos del templo Zenkoji. La destilería, fundada en 1637, aprovecha el agua de manantial de la cuenca del río Saigawa para producir un sake conocido por su elegante aroma ginjo y su sabor suave y refinado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Sakai Meijo Co.,Ltd
Nagano
Ubicada en Shimodokurakuku-juku, en la ciudad postal de Kita-Kikukaido, el establecimiento está abierto al público como un espacio donde se puede ver, experimentar y degustar, con una colección de material de cervecería y un restaurante de cocina de soba 'kaya' en el almacén.
Est.1596
BrandYumeji
Address1855-1 Tokura Chikuma Nagano
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Check-In & Reviews (1)
Carlos Salgado
Mar 13, 2026, 7:21 PM
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine