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Descripción
Nishinomon Daiginjo Namashu utiliza Yamada Nishiki pulido al 40% en la destilería Yoshinoya en Nagano, cerca de los antiguos recintos del templo Zenkoji. La destilería, fundada en 1637, aprovecha el agua de manantial de la cuenca del río Saigawa para producir un sake conocido por su elegante aroma ginjo y su sabor suave y refinado.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNagano · Nagano Daiginjo →
BodegaSakai Meijo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Carlos Salgado
Mar 13, 2026, 7:21 PM
Sakai Meijo Co.,Ltd
Nagano
Ubicada en Shimodokurakuku-juku, en la ciudad postal de Kita-Kikukaido, el establecimiento está abierto al público como un espacio donde se puede ver, experimentar y degustar, con una colección de material de cervecería y un restaurante de cocina de soba 'kaya' en el almacén.
Fundada en1596
MarcaYumeji
Dirección1855-1 Tokura Chikuma Nagano
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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