Unzan Junmaigenshu utiliza Gohyakumangoku, un arroz para sake de perfil limpio procedente de la línea de selección de Niigata, pulido al 50% y embotellado sin diluir como genshu. No se encontró información gustativa específica del producto más allá de la variedad de arroz y los detalles de elaboración.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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