Nihonshujikomi Oganikkuumeshu

KK Tsukinoishuzouten en Ibaraki basa este licor de ume orgánico en una base de nihonshu, macerando ciruelas ume de cultivo ecológico en sake en lugar de shochu o aguardientes neutros. La base de sake se integra con la acidez y el aroma del ume, creando un licor naturalmente dulce, de capas complejas y carácter de grano más suave que los licores de ume convencionales.