Tsukinoi Tokubetsu Honjozo Maikazeyume se elabora con la variedad de arroz Maikazeyume, un cultivo desarrollado específicamente para la elaboración de sake en la prefectura de Ibaraki. La clasificación tokubetsu refleja el uso de este arroz de elaboración especialmente designado, que aporta un perfil suave y limpio a la base honjozo.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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