Nigorisake Oyadama Kitanohomare de Kitanohomare Shuzo en Hokkaido es un sake turbio (nigori) en el que los sólidos de arroz se dejan en el producto final, creando un aspecto lechoso y texturado. El nombre Oyadama, que significa 'gema madre', sugiere un carácter generoso y pleno de sabor dentro del estilo nigori. El frío clima norteño de Hokkaido respalda la producción de este estilo de sake de textura rica y naturalmente dulce.
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