Kitanohomare Ginshinjunmai de Kitanohomare Shuzo en Hokkaido combina el refinamiento inspirado en el ginjo sugerido por ginshin (corazón de plata) con el carácter de arroz puro del brassage junmai. Sin alcohol destilado añadido, este sake desarrolla su perfil aromático íntegramente a través de la fermentación natural de arroz muy pulido. El clima frío de Hokkaido y su agua limpia proporcionan la base para su expresión refinada y limpia.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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