Este namasake de Suehiro Shuzo en Aizu, Fukushima, se embotella sin pasteurización para preservar el carácter fresco y vibrante del sake recién prensado. La Hakase Gura de la destilería utiliza agua suave de manantial de bosque de hayas para una base limpia y delicada, y el formato namasake capta esa frescura directamente.
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