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Descripción
La elaboración con arroz Kamenoo, abandonada durante unos 30 años desde finales de los años 90, fue retomada bajo la etiqueta Musashi Shinkame a partir de la cosecha de 2018. Esta expresión se distingue por un volumen de acidez y sabor que los demás productos de la cervecería no poseen.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónSaitama · Saitama Junmai →
BodegaShinkame Brewery Co.,Ltd
MarcaShinkame
ArrozKame no O
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinkame Brewery Co.,Ltd
Saitama
Pionera en la elaboración de sake Junmai puro, la destilería no añade nada y no oculta nada.
Fundada en1848
MarcaShinkame
Dirección3-74 Magome Hasuda Saitama
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