Munoyaku Shizenshu

🍶

Description

Munoyaku Shizenshu de Kanei Brewing en Kanagawa es un junmai ginjo elaborado con arroz cultivado sin pesticidas (munoyaku), que refleja un compromiso con la agricultura natural y la mínima intervención tanto en el cultivo como en el proceso de elaboración. Este enfoque de sake natural enfatiza las cualidades intrínsecas del arroz y el agua, dando como resultado un ginjo de carácter auténtico y enraizado con un perfil aromático limpio.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKanagawa

BreweryKanei Brewing Company

ABV15.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kanei Brewing Company

Kanagawa

Hidoro Sano, elaborador de cuarta generación, ha creado un nuevo estilo de elaboración y desarrollado la marca Shirasasa Tsunazumi, en conexión con Shirasasa Inari, una deidad invocada para la prosperidad comercial y una buena cosecha. Su rico sabor se perpetúa desde hace 30 años en el sake original de larga venta 'Sasa no Russia'. La casa también explora la creación de un sake que aprovecha las tradiciones en la serie 'Mozart', un sake renombrado elaborado haciendo escuchar Mozart al koji.

Est.1868

BrandShirasasatsuzumi

Address182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★