Embotellado como genshu recién prensado sin dilución, este junmai shiboritate proviene de una destilería situada al pie del plateau de Hiraodai, cerca de Kokura en Kita-Kyushu. La cuidadosa fermentación a baja temperatura y el agua de la montaña Fukutoshi le otorgan el denso carácter de arroz y la alta intensidad alcohólica típicos de los lanzamientos de sake nuevo sin diluir.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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