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Other

Kuromatsuokina Morimoto Vintage Sake1998

🍶
Description

Kuromatsuokina Morimoto Vintage Sake 1998 es un koshu de largo envejecimiento de Iga, prefectura de Mie, conservado durante más de dos décadas. Décadas de crianza en bodega desarrollan notas oxidativas complejas, dulzura armoniosa y un umami concentrado, muy distintos al sake recién elaborado.

Specifications
CategoryOther
RegionMie
ABV19%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Morimoto Senuemon & Co.

Mie
Fundada en 1844, esta destilería está establecida en Iga. La inscripción 'Okina' en el sake fue elegida para evocar un sake que invita a los dioses, con plegarias por una cosecha abundante, la seguridad nacional, la longevidad y la prosperidad. El agua suave de Iga y el arroz de Iga son el corazón de cada elaboración.
Est.1844
BrandKuromatsuokina
Address3342 Ueno Fukui Iga Mie

Check-In & Reviews (1)

Jeff Hill's avatar

Jeff Hill

May 31, 2025, 7:15 PM

Rating stars
3.00
Drinks like small ABV alcohol.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine