Kuromatsuokina Morimoto Vintage Sake 1998 es un koshu de largo envejecimiento de Iga, prefectura de Mie, conservado durante más de dos décadas. Décadas de crianza en bodega desarrollan notas oxidativas complejas, dulzura armoniosa y un umami concentrado, muy distintos al sake recién elaborado.
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May 31, 2025, 7:15 PM