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Junmai  ·  Premium

Momotose Gonen Chokijukusei Junmaishu

de Fukumitsuya Sake Brewery Co.,Ltd  ·  Ishikawa
4.8★★★★☆(1)
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Momotose Gonen Chokijukusei Junmaishu - Junmai sake de Fukumitsuya Sake Brewery Co.,Ltd, Ishikawa
Descripción

El sabor suave, madurado hasta alcanzar el color yamabuki (amarillo dorado), se armoniza ricamente con su fragancia profunda y delicada. Para disfrutar plenamente del rico aroma de cada cosecha, sírvalo ligeramente frío o a temperatura ambiente en una copa de vino generosa. Los cambios de sabor a medida que la temperatura sube en la copa también son deliciosos. Calentado a unos 40 grados Celsius, revela un perfil aromático completamente distinto. Combina bien con platos de sabores pronunciados, carne, productos lácteos y dulces.

Especificaciones
CategoríaJunmai
SMV-3
Acidez1.9
Alcohol17%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Presentación de la bodega
山吹色に熟成した醇味と奥行きのある柔らかな芳香が豊かに調和します。

Texto original de la bodega, en japonés.

Tipo de sakeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Dónde comprar

3
Tiendas
3
Ofertas
¥3,740
Más bajo (impuestos incl.)
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Reseñas

Check-ins y reseñas (1)

Silpy Das's avatar

Silpy Das

Feb 14, 2025, 7:21 AM

Not Rated

Masahiro's avatar

Masahiro

Jan 01, 2024, 1:15 AM

Rating stars
4.75
Parece que debido a su envejecimiento, este sake ha desarrollado un perfil de sabor rico y dulce, lo que lo hace fácil de beber con un regusto persistente. Con un tamaño de botella de 300 ml, no es particularmente grande, así que parece que sería mejor disfrutarlo en ocasiones especiales o en entornos únicos.

Traducido automáticamente

Fukumitsuya Sake Brewery Co.,Ltd

Fukumitsuya Sake Brewery Co.,Ltd

Ishikawa
Fukumitsuya es una cervecería de sake con la historia más larga de Kanazawa, fundada en 1625 (Kanei 2). En 2001, el cultivo bajo contrato, iniciado en 1960, y durante más de 100 años el agua tradicional de las aguas subterráneas del sagrado pico Hakusan y las técnicas tradicionales de los maestros cerveceros que siguen evolucionando han alcanzado su realización. La investigación sobre sake envejecido a largo plazo comenzó en 1959. Actualmente, la cervecería trabaja en el desarrollo de cosméticos y alimentos, aprovechando las técnicas de fermentación del arroz cultivadas a lo largo de los años, y también gestiona tiendas propias y exportaciones para difundir el sake japonés como cultura japonesa.
Fundada en1625
MarcaKagatobi
DirecciónIshikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3
📖 Sake Guides

Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.
🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Okonomiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine