Miyukisakekuji Shiboritate

Un sake shiboritate (recién prensado) de Koizumihonten en Hiroshima, embotellado inmediatamente después del prensado sin envejecimiento. La etiqueta Miyuki Sake Namajikata indica que se trata de una expresión sin calentar y fresca, destinada a capturar el carácter vivo y crudo de un sake recién fermentado. Hiroshima es reconocida por su tradición de elaboración con agua blanda, que otorga una textura suave y redondeada incluso a los estilos vivaces de prensado nuevo.