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Descripción
Honjozo de la prefectura de Ibaraki con una pequeña adición de alcohol destilado usado para afinar el aroma y conseguir un final limpio. El honjozo de esta cervecería sigue el estilo más ligero adecuado al agua subterránea blanda de la región.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónWakayama · Wakayama Tokubetsu Junmai →
BodegaShimamoto Shuzojo
MarcaMiyomasamune
Alcohol15.5%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Shimamoto Shuzojo
Wakayama
La brasserie está establecida en Fujishiro no Sato a lo largo del Kumano Kaido, perpetuando el método tradicional Morizura, que valora el agua pura y las técnicas ancestrales. Es apreciada por sus maridajes con la cocina japonesa de las cuatro estaciones. En los últimos años, para satisfacer a los amantes del sake preocupados por la salud y la calidad, la brasserie ofrece una gama que va desde el Junmai Ginjo hasta el Junmai, pasando por las mejores cuvées ordinarias, para que incluso los iniciados puedan disfrutar de un sake excepcional.
Fundada en1919
MarcaMiyomasamune
Dirección54 Fujishiro Hainan Wakayama
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