Michizakura Junmai Wataribune

🍶

Description

Elaborado por Michizakura Shuzo en Higashikawa, Hokkaido, este junmai utiliza Wataribune, un ancestro del arroz Yamadanishiki revivido en la elaboración moderna. El resultado es un sake con profundidad y un final satisfactorio impulsado por el umami, equilibrado por las prístinas aguas alpinas de la cadena Daisetsuzan.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHokkaido

BreweryMichizakura Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Michizakura Shuzo Co.,Ltd

Hokkaido

Desde su fundación en 1877 (Meiji 10), la cervecería mantiene fielmente sus principios. En su año 143, el lugar de elaboración se trasladó de la ciudad de Nakatsugawa, en la prefectura de Gifu, a Higashikawa-cho, en Hokkaido. Solo la postura de elaboración permanece invariable.

Est.1877

BrandMichizakura

AddressNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★