Descripción
Este Junmai Daiginjo con un pulido al 45 % se elabora con el arroz para sake 'Comet', cultivado por primera vez por voluntarios de la JA Higashikawa en Higashikawa-cho. El resultado es un sake ligero y vivaz, con un final suave y persistente que invita a la degustación pausada.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónHokkaido · Hokkaido Junmai Daiginjo →
MarcaMichizakura
ArrozSuisei
SMV-4
Acidez1.5
Alcohol15%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
東川町産彗星45％磨き。フルーティーな香りと甘味酸味のバランスがよいお酒です。のど越しが柔らかく、和食など優しいお食事によく合います。甘口のお酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Justin Link
Jan 18, 2025, 11:58 AM
Michizakura Shuzo Co.,Ltd
Hokkaido
Desde su fundación en 1877 (Meiji 10), la cervecería mantiene fielmente sus principios. En su año 143, el lugar de elaboración se trasladó de la ciudad de Nakatsugawa, en la prefectura de Gifu, a Higashikawa-cho, en Hokkaido. Solo la postura de elaboración permanece invariable.
Fundada en1877
MarcaMichizakura
DirecciónNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido
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Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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Sweetness cools spicy heat
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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