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Descripción
El junmai de Michizakura Shuzo se elabora con Misatonishiki, una variedad patrimonial de arroz para sake, lo que refleja el compromiso de la cervecería con la exploración de los distintos terroirs arroceros de Hokkaido. Ofrece un sake redondo y de sabor rico, sustentado por el agua pura y limpia de las montañas Daisetsuzan.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónHokkaido · Hokkaido Junmai →
MarcaMichizakura
ArrozMisato Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Michizakura Shuzo Co.,Ltd
Hokkaido
Desde su fundación en 1877 (Meiji 10), la cervecería mantiene fielmente sus principios. En su año 143, el lugar de elaboración se trasladó de la ciudad de Nakatsugawa, en la prefectura de Gifu, a Higashikawa-cho, en Hokkaido. Solo la postura de elaboración permanece invariable.
Fundada en1877
MarcaMichizakura
DirecciónNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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