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Descripción
Elaborado en la destilería pionera de Michizakura Shuzo en Higashikawa, Hokkaido, este junmai utiliza arroz Gohyakumangoku prensado por fukurotsuri (método de goteo en bolsa colgante), dando como resultado un sake de una limpieza y delicadeza excepcionales. El agua pura de deshielo de la cordillera Daisetsuzan da forma a su perfil nítido y refinado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Michizakura Shuzo Co.,Ltd
Hokkaido
Desde su fundación en 1877 (Meiji 10), la cervecería mantiene fielmente sus principios. En su año 143, el lugar de elaboración se trasladó de la ciudad de Nakatsugawa, en la prefectura de Gifu, a Higashikawa-cho, en Hokkaido. Solo la postura de elaboración permanece invariable.
Fundada en1877
MarcaMichizakura
DirecciónNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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