Description
Elaborado por un apicultor que cuida la miel, utilizando únicamente miel cuidadosamente seleccionada, recogida bajo el sol. En la cervecería Tonoike Shuzo, se realizó un 'licor de miel' gracias a las técnicas cultivadas en la elaboración del sake. En boca, el delicado aroma de miel invita a un momento de felicidad. El mead está considerado como una de las bebidas alcohólicas más antiguas, posiblemente incluso anterior al vino, y sigue siendo apreciado en todo el mundo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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3
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3
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￥1,925
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Fundada en 1938, esta cervecería está ubicada en la región de Mashiko, famosa por su cerámica. Utiliza el agua subterránea suave del río Kinugawa, cuya fuente se encuentra en los montes Nikko, y un arroz cuidadosamente seleccionado para elaborar un sake que combina tradición y artesanía. Produce la marca principal 'Shinzen' y la segunda marca 'Hope BO:'.
Est.1937
BrandSanran
AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine