Matsunohana TokubetuJunmai Iza Sanbusannri

Este sake era muy esperado por los aficionados a las carreras de caballos. El nombre combina 'Midunari', que designa el viraje entre la tercera y la cuarta curva, considerado el momento decisivo de una carrera, con 'Iza', evocación de la señal de salida. Este Tokubetsu Junmai utiliza un 100% del arroz para sake 'Tamai' de la prefectura de Shiga. Su riqueza y acidez derivadas del Tamai lo convierten en un sake de mesa que no cansa el paladar.