Description
El antiguo texto 'Hotsumatsuta', que describe la cultura japonesa y del que se dice que data del período Jomon, menciona que el origen del sake se encuentra en la ciudad de Takashima. Este Tokubetsu Junmai nama sake utiliza el arroz para sake Sakae con un grado de pulido del 60%, inspirado en ese romance antiguo. En él se puede apreciar la riqueza y los aromas característicos del arroz Tamaei.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionShiga
BreweryKawashima Shuzo Co.,Ltd
BrandMatsunohana
ABV18%
Polish Ratio60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kawashima Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La cervecería está establecida en Takashima, junto al lago Biwa, y el sake es fundamentalmente simple y puro. Respaldada por esta convicción, es una cervecería que, desde su creación, tiene en cuenta la salud de los bebedores y busca un sabor auténtico.
Est.1865
BrandMatsunohana
Address83 Shin -Asahimachi Takashima Shiga
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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